好學(xué)通營養(yǎng)師考試中心編輯整理2020年?duì)I養(yǎng)師考試二級名詞解釋：營養(yǎng)學(xué)，供考生參考學(xué)習(xí)，更多關(guān)于營養(yǎng)師考試時間，報名流程，模擬試題，報名指南請關(guān)注好學(xué)通營養(yǎng)師網(wǎng)！

2020年考試二級名詞解釋：營養(yǎng)學(xué)

　　營養(yǎng)學(xué)：是研究營養(yǎng)過程、需要和來源以及營養(yǎng)與健康關(guān)系的科學(xué)。即研究人體健康規(guī)其改善措施的科學(xué)。2、營養(yǎng)素：是指食物當(dāng)中能夠被人體消化、吸收和利用的有機(jī)和無機(jī)物質(zhì)。即食物中具有營養(yǎng)作用的有效成份。包括：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無機(jī)鹽、和水6類。