現(xiàn)在很多行業(yè)和崗位已經(jīng)離不開(kāi)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，很多場(chǎng)合，需要營(yíng)養(yǎng)師的參與，社會(huì)也需要營(yíng)養(yǎng)師來(lái)普及知識(shí)，從而達(dá)到提升人們的身體素質(zhì)。

一、公共營(yíng)養(yǎng)師考試大綱沿用之前大綱，具體如下：

三級(jí)技能

第一章膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)

第一節(jié)食物攝入量調(diào)查

一、能力要求

1、能設(shè)計(jì)回顧法和記賬法食物量登記表

2、能用記賬法進(jìn)行人群食物消耗量調(diào)查

3、能用24小時(shí)回顧法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查

4、能進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)和人日數(shù)換算

5、能用記賬法資料計(jì)算食物和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量

6、能用回顧法資料計(jì)算食物和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量

二、相關(guān)知識(shí)

1、回顧法和記賬法表格設(shè)計(jì)要點(diǎn)以及記賬法的使用范圍及優(yōu)缺點(diǎn)

2、食物消耗量記錄要點(diǎn)采集者退散

3、回顧法基本要求和技術(shù)要點(diǎn)

4、記賬法基本要求和技術(shù)要點(diǎn)

第二節(jié)膳食調(diào)查結(jié)果的計(jì)算與評(píng)價(jià)

一、能力要求

1、能評(píng)價(jià)和分析膳食能量

2、能分析和評(píng)價(jià)膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量

3、能進(jìn)行膳食模式的分析評(píng)價(jià)和報(bào)告

4、能建立膳食調(diào)查數(shù)據(jù)庫(kù)

二、相關(guān)知識(shí)

1、人日數(shù)換算要點(diǎn)

2、進(jìn)餐人數(shù)登記要點(diǎn)和標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)計(jì)算

3、食物實(shí)際消耗量計(jì)算來(lái)源：

4、能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量、來(lái)源分布計(jì)算要點(diǎn)

5、數(shù)據(jù)庫(kù)相關(guān)知識(shí)

6，………………等等

二、推薦這些人報(bào)考

1.各級(jí)醫(yī)療服務(wù)、連鎖藥店、保健品直營(yíng)店等機(jī)構(gòu)從業(yè)人員；

2.健康管理公司、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)中心、康養(yǎng)服務(wù)機(jī)構(gòu)、月子中心等機(jī)構(gòu)從業(yè)員；

3.餐飲行業(yè)從業(yè)人員；

4.對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)感興趣或想轉(zhuǎn)行、從業(yè)營(yíng)業(yè)指導(dǎo)的各類(lèi)社會(huì)人員；

5.家中有慢性疾病患者，需要營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的。

1.職業(yè)人才缺口大

目前我國(guó)的專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師人才不足。國(guó)務(wù)院發(fā)布的《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》指出，到2030年，要實(shí)現(xiàn)每1萬(wàn)人就配備一名營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員；但目前我國(guó)每40萬(wàn)人才有一名公共營(yíng)養(yǎng)師，按照這人口比例，營(yíng)養(yǎng)師人才供不應(yīng)求！

2.職業(yè)前途廣闊

為了落實(shí)健康中國(guó)計(jì)劃，國(guó)健推委辦還將加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)人才隊(duì)伍的建設(shè)，試點(diǎn)推進(jìn)公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，培養(yǎng)更多營(yíng)養(yǎng)師人才。

在未來(lái)幾年內(nèi)，托幼機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、餐飲機(jī)構(gòu)、學(xué)校等均需要配備營(yíng)養(yǎng)師，其就業(yè)機(jī)會(huì)多。

3.國(guó)民關(guān)注度越來(lái)越高

據(jù)國(guó)家衛(wèi)健委，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康建設(shè)工作仍面臨著挑戰(zhàn)，居民不健康生活方式普遍存在，肥胖率、慢性病患病/發(fā)病率呈上升趨勢(shì)。

而各類(lèi)疾病逐漸呈年輕化趨勢(shì)，隨著現(xiàn)代人營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)逐漸增強(qiáng)，尤其是疫情過(guò)后，推動(dòng)公共營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)的快速發(fā)展，營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)人才面臨的機(jī)遇優(yōu)越！

4.高薪待遇

與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師人才稀缺，市場(chǎng)供不應(yīng)求，薪資相對(duì)應(yīng)也比較可觀。在各大招聘軟件上，深圳營(yíng)養(yǎng)師月收入在6-10k+。營(yíng)養(yǎng)師從業(yè)越久，收入也越高優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)師月薪可達(dá)數(shù)萬(wàn)元！

5.日常生活應(yīng)用面廣

參加完公共營(yíng)養(yǎng)師崗位能力培訓(xùn)后，不僅可以利用專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)為家人做出營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，科學(xué)地管理自己和家人的身體健康；還可以讀懂食品配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，挑選最合適的食材……每一個(gè)知識(shí)和技能都可以很好地應(yīng)用到生活中來(lái)，學(xué)到就是賺到！

三、營(yíng)養(yǎng)師日常工作結(jié)束

進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)，結(jié)合對(duì)象的實(shí)際需要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù);進(jìn)行人體營(yíng)養(yǎng)狀況的測(cè)定、評(píng)價(jià)、管理與指導(dǎo);對(duì)被測(cè)試對(duì)象的日常膳食營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo);對(duì)被測(cè)試對(duì)象每日攝取的各類(lèi)食品及其相關(guān)配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià);對(duì)社區(qū)民眾進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的咨詢與普及宣傳教育。營(yíng)養(yǎng)師這一新興職業(yè)應(yīng)社會(huì)之需要產(chǎn)生發(fā)展并趨于成熟，國(guó)家正式確立此職業(yè)，對(duì)于規(guī)范營(yíng)養(yǎng)師的從業(yè)行為，提高從業(yè)者職業(yè)能力，為我國(guó)建設(shè)一支專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養(yǎng)方面專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍將起到積極作用。

四、營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名流程

第一步：考生需要在按規(guī)定的時(shí)間完成當(dāng)?shù)刭Y格鑒定機(jī)構(gòu)規(guī)定學(xué)習(xí)學(xué)時(shí);

第二步：現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取或者網(wǎng)上打印準(zhǔn)考證

第三步：在當(dāng)?shù)刭Y格鑒定機(jī)構(gòu)公告出示的時(shí)間和地點(diǎn)參加理論考試和技能考試，所有考生考前仔細(xì)閱讀準(zhǔn)考證的考前細(xì)則，遵守考場(chǎng)規(guī)則，違反考場(chǎng)規(guī)則者，取消考試資格。

然后再和大家說(shuō)說(shuō)報(bào)名所需要準(zhǔn)備的資料，提前有備無(wú)患：

1. 考生需要準(zhǔn)備2張二寸、4張一寸藍(lán)底近期的彩色照片;

2. 考生本人身份證復(fù)印件1份;

3. 考生本人畢業(yè)證書(shū)復(fù)印件2份;

4. 考生在職單位所開(kāi)具的從業(yè)證明文件2份。

注意：根據(jù)考生所在的地區(qū)不同，所需報(bào)名材料會(huì)略有差異，具體情況請(qǐng)參看當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政府部門(mén)公告。

最近這十年，咱們國(guó)家的發(fā)展都是有目共睹的，國(guó)民的膳食和營(yíng)養(yǎng)情況都有了明顯改善，但與此同時(shí)國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)失衡的現(xiàn)象也越來(lái)越多，各種與飲食、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的疾病也威脅著大家的健康，而營(yíng)養(yǎng)師就是因社會(huì)需求而發(fā)展的。所以有時(shí)候，持證和無(wú)證，真正可以拉開(kāi)的差距不是智力，不是能力，而是他們的資質(zhì)，是他們看事情的眼光，是他們的認(rèn)知范圍。

著名心理學(xué)家麥基也曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“一個(gè)人相信什么，他未來(lái)的人生就會(huì)靠近什么。你相信什么，才能看見(jiàn)什么。你看見(jiàn)什么，才能擁抱什么。你擁抱什么，才能成為什么?！?/p>

五、營(yíng)養(yǎng)師的發(fā)展空間

營(yíng)養(yǎng)師未來(lái)的發(fā)展空間還是很大的。這個(gè)行業(yè)不僅在國(guó)內(nèi)很吃香，在國(guó)外也是很受歡迎的。首先在國(guó)外的話學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的是很系統(tǒng)的。首先在國(guó)外的話，它的整體系統(tǒng)搭建都很健全，其實(shí)這個(gè)行業(yè)的興起很快成為女性追求的熱門(mén)行業(yè)，注冊(cè)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師的薪資待遇是很樂(lè)觀的，無(wú)論是實(shí)在口碑上還是在品牌上。就業(yè)方面也是很廣泛的。譬如：餐飲方面、 保健方面、教育方面等等。這樣我們的國(guó)民健康問(wèn)題就會(huì)有所提升，起到了促進(jìn)性的作用。